Ингридиенты для приготовления: Баклажаны 2 шт; Ядро грецкого ореха 0,5 стакана; Зелень укропа; Майонез; Соль; Масло растительное для жаренья

Рецепт приготовления баклажанов с ореховой начинкой:
Баклажаны моем, удаляем плодоножки, нарезаем кружочками примерно 1,5 см толщиной, солим и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Выкладываем жареные баклажаны на бумажное полотенце чтобы убрать лишнее масло.
Ядра орехов, укроп и чеснок измельчаем, перемешиваем и заправляем майонезом.
Кружочки баклажан выкладываем на блюдо и покрываем каждый слоем начинки.
Поверх начинки можно добавить кружочки свежих помидор.

Авокадо с чесночной начинкой

Корзинки из помидор с сырной начинкой

Запеченный баклажан с сыром