Продукты:

мука пшеничная - 250 г

яйцо - 2 шт.

сахар - 100 г для теста и 1 стакан - для крема

мед - 100 г

сок 1 лимона

сода - 1/2 ч. ложки

орехи грецкие рубленые - 1 стакан

сметана густая - 2 стакана

киви - 2 шт.

Рецепт приготовления:

Яйца разотрите с сахаром, добавьте соду, смешанную с лимонным соком, мед, орехи, всыпьте муку, замесите тесто, как на оладьи, и испеките в духовке 3 коржа.

Для крема чернослив распарьте, пропустите через мясорубку, соедините с орехами и взбитой с сахаром сметаной.

Коржи уложите один на другой, прослаивая кремом. Оформите торт ломтиками киви.