Ингридиенты для приготовления кекса по-английски
Мука 3 стакана. Сахар-песок 2 стакана. Изюм мелкий 1 ½ стакана. Масло сливочное 350 гр. Цукаты ½ стакана.Яйца 10 штук. Сахарная пудра 2 столовые ложки. Ванильный сахар по вкусу.

Рецепт приготовления кекса:
Отделённые от белков желтки смешивают с сахаром и заранее отмятым маслом, всё тщательно растирают добела, после чего кладут вымытый изюм и мелко нарезанные цукаты, всыпают муку и перемешивают всё до однородного теста, затем вливают белковую массу, взбитую в крепкую пену.
Осторожно вымешенное тесто выливают в форму или в маленькие формочки, смазанные маслом. Формы заполняют тестом только наполовину. Формы с тестом ставят в печь на металлический лист. Выпекают кексы при температуре 200-220 градусов в течение 40-45 минут.Готовые кексы посыпают сахарной пудрой с ванильным сахаром.

Рецепты выпечки:

Печенье из творога (по-литовски).

Печенье с сыром (по-латвийски).

Перемячи с мясом (по-татарски).