Печенье «Неринга» (по-литовски).

Печенье НерингаИнгридиенты для приготовления печенья:
Тесто. Сахар 3 стакана. Яйца (белок) 5 штук.
Глазировка. Маргарин 150 гр.Какао 3 столовые ложки. Орех ½ стакана (на подсыпку).
Рецепт приготовления печенья «Неринга» :
В эмалированной чашке взбить предварительно охлаждённые белки, затем добавить 1 стакан сахара и снова взбивать 10-15 минут,

вновь добавить 1 стакан сахара и опять взбивать 10 минут , ещё раз добавить 1 стакан сахара и взбивать 20-30 минут.
Готовое тесто выложить в сделанный и целлофана или плотной бумаги конусный кулёк с отрезанным кончиком. На лист, смазанный жиром и подпылённый мукой, отсадить печенье диаметром 2,5 см. и выпечь в слабо нагретой духовке за 20 минут.
Выпеченные изделия облить шоколадной глазурью и посыпать сразу же мелко порубленным и пожаренным орехом.
Для приготовления шоколадной глазури маргарин растопить и кипятить на слабом огне в течение 20 минут (чтобы удалить влагу), затем добавить какао и тщательно перемешать, охладить до тёплого состояния и глазировать.

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый