Сосиски в тесте

рецепты с фото сосиски в тестеИнгридиенты для приготовления: тесто: яйца 2 шт., маргарин 150 гр., молоко 1 стакан, дрожжи сухие 10 гр., сахар 1 ч.л., соль 0,5 ч.л., мука пшеничная.

Рецепт приготовления сосисек в тесте (выпекаем в духовке):

Готовим сдобное тесто. Для этого сначала соединяем муку (3 ст. ложки), дрожжи и сахар.

 

 

 рецепты с фото сосиски в тесте

 

Хорошо перешиваем, затем наливаем теплое молоко (но не горячее, чтобы дрожжи не сварились), всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в тёплое место на 30-45 мин.

 

рецепты с фото сосиски в тесте

 

За это время готовится опара. Когда опара понимется "шапкой", добавляем в неё яйца, соль, расплавленный маргарин, 1/2 стакана муки. Хорошо перемешиваем.

 

Должно получиться жидкое тесто.

 

рецепт с фото сосиски в тесте 4

 

Снова накрываем крышкой и ставим в тёплое место примерно на 30 минут. За это время тесто должно увеличиться в размере примерно в 5-6 раз.

 

После этого в тесто добавляем муки и перемешиваем. Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто немного гуще пирожкового.

 

рецепты с фото сосиски в тесте

 

Готовое тесто убираем в тепло минут на 20, чтобы оно немного расстоялось.

 

Сосиски чистим и делаем поперек небольшой надрез. Можно разрезать сосиски поперек на две части и каждую половинку завернуть в тесто отдельно (эконом вариант).

 

рецепты с фото сосиски в тесте

 

После того как тесто немного расстоялось делим его на порционные части, каждую из которых раскатываем и укладываем в полученные лепешки сосики, заворачиваем, соединяем тесто и укладываем напротвень.

 

рецепты с фото сосиски в тесте

 

 

Накрываем салфеткой, чтобы тесто не покрылось корочкой. после того как тесто в сосисках немного поднимется, ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов примерно 15-25 минут (время выпечки зависит от духовки).

 

 

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый