Торт миндальный

Торт миндальныйИнгридиенты для приготовления торта миндального:
Для миндального теста: Миндаль 450 гр. Яйца 10 штук. Сахар 2 стакана. Толчёные сухари ½ стакана.
Для сливочной массы: Сливки ½ л. Сахар 1 стакан. Ванильный сахар ¼ порошка.

Рецепт приготовления торта миндального:
Яйца растереть с сахаром до бела .

Отдельно приготовить миндаль, для чего 400 гр. миндаля промыть, обсушить и истолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Полученное миндальное тесто смешать с яйцами и сахаром и всё вместе растирать 10-20 минут.
Затем из теста испечь две лепёшки в форме, предварительно смазав её маслом и обсыпав сухарями.
Выпекать 12-15 минут при температуре 180-200 градусов.
Отдельно приготовить сливочную массу. Для этого ½ л. Сливок влить в обычную кастрюлю, добавить стакан сахара и немного ванилина, поставить на огонь и варить, помешивая пока не загустеет (цвет должен получиться светло-коричневый), после этого сливочную массу снять с огня, охладить лопаточкой.

Одну лепёшку положить на блюдо, на неё положить слой сливочной массы, выровнять и накрыть второй лепёшкой, смазать верх лепёшки сливочной массой, обсыпать рубленым, зарумяненным в духовом шкафу, миндалём и подать к столу.

 

Рецепты выпечки:

Блинный рулет с сыром

Рецепт. Шоколадно-маковый кекс с инжиром

Халва восточная.

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый