Сочни с творогом «Шолпан»

сочни с творогомРецепт Сочни с творогом «Шолпан» (по-казахски).
Тесто. Мука 4 стакана. Масло сливочное три четверти стакана. Яйца 1 штука. Сахар-песок 1 стакан. Сметана 2 столовые ложки. Соль 1 чайная ложка.
Начинка. Творог полтора стакана. Яйца 1 штука. Ванилин щепотка. Сметана три четверти стакана.


Приготовление теста для сочней с творогом: масло сливочное тщательно растереть с сахаром до полного исчезновения крупинок сахара. Добавить яйца, соль и сметану, добавить муку и замесить песочное тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 см. и отштамповать в виде круглых лепёшек диаметром 5 см. На песочную лепёшку отсадить творожную массу из кондитерского мешка и выпечь в духовке при температуре 220-240 градусов в течение 5-7 минут.
Приготовление творожной массы: в творог добавить яйца, сметану , ванилин и тщательно перемешать до однородной массы.

 

Рецепты выпечки:

Овсяное печенье

Рецепт "Персиковый пудинг"

Пасхальные рецепты - Кулич сливочный


Источник: М. П. Даниленко, Ю. И. Емельянова «Всё из муки» издательство «Кайнар» Алма-Ата 1971г.

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый