Печенье «Кара коз» (по-казахски).

Печенье Кара козИнгридиенты печенья «Кара коз»: Сахар 4 стакана. Яйца 4 штуки (белок). Мак 2столовые ложки. Ванилин щепотка.
Для приготовления печенья используются белки.

Рецепт приготовления печенья:

Тщательно отделённый белок от желтка охладить и взбить. Не прекращая взбивания, постепенно добавить сахарный песок, сначала маленькими порциями, а в конце- большими.

Общая продолжительность взбивания 25-30 минут. Во взбитую белковую массу добавить перебранный мак, затем быстро перемешать.

После взбивания объём белков должен увеличиться в 5-6 раз.
Полученную массу отсадить из бумажного или кондитерского мешочка с зубчатой трубочкой на листы, застланные бумагой, либо слегка смазанные маслом, в виде ромашки и выпечь при низкой температуре (100-110 градусов) в течение 30-40 минут.

 

Рецепты выпечки:

Пасхальные рецепты - Кулич сливочный

Овсяное печенье

Рецепт "Домашняя пицца"

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый