Пасхальные рецепты - Кулич шоколадный с миндалем

Кулич шоколадный с миндалемДля приготовления пасхального кулича шоколадного с миндалем:

мука - 1.5 стакана
вода - 1/2 стакана

дрожжи сухие - около 16г
яйцо (желтки) - 16 шт.
молоко - 2 стакана
сахар - 2 стакана


миндаль (молотый) - 2-3 стакана
какао - 50-100г
ром - 3/4 стакана
красное вино - 1/2 стакана
сухари - 1/2 стакана
апельсиновый цукаты - 1/4 стакана
корица молотая - 1 ч.л.
гвоздика молотая - 1/2-1 ч.л.
сок 1 лимона

 

Готовим пасхальный кулич шоколадный с миндалем по рецепту:

Смешайте воду, дрожжей и муку, хорошо размешайте. Оставьте приблизительно на час, чтобы тесто поднялось, после чего взбейте лопаточкой, добавьте растертые с сахаром желтки, миндаль, какао, влейте ром, красное вино, всыпьте измельченные апельсиновые цукаты, корицу, гвоздику и сок лимона. Все это тщательно перемешайте, взбейте в не очень густое тесто, добавляя понемногу для достижения нужной консистенции муку.

Готовое тесто переложите в подготовленную форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями, и поставьте в духовку. Готовый кулич можно украсить шоколадной глазурью.

 

Пасхальные рецепты. Куличи:

Пасхальные рецепты - Кулич сливочный

Рецепт - пасхальный кулич масляный

 

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый