Разноцветный сырный пирог

сырный пирог к пасхеИнгредиенты для сырного пирога (12 порций):
200 г муки, 100 г маргарина, 1 яйцо, 1 ст. л сахара, 1 щепотка разрыхлителя для теста, 1 щепотка соли.
Сырный крем: 1 кг жирного творога, 200 г сахара, 5 яиц, 2 яичных желтка, по 1 пакетику лимонного и апельсинового ароматизазора(можно свежий лимон и апельсин), 200 г консервированного фруктового ассорти(или свежие ягоды и фрукты), сахарная пудра для обсыпки.


Рецепт приготовления сырного пирога:
Указанные компоненты для теста быстро вымесить в гладкое тесто и поставить на 1 час в холодильник.
Творог, сахар яйца и желтки растереть в пену. Деревянной ложкой примешать апельсиновый и лимонный разрыхлители и фруктовое ассорти. Две трети теста раскатать в круглый пласт и положить его на дно круглой, смазанной жиром формы (диаметром 26 см).
Оставшуюся часть теста скатать в ролик, уложить его по кругу по внешнему краю формы и прижать к боковым стенкам на высоту 4 см. Место соединения концов ролика хорошо защипнуть. Влить сырную массу и выпекать пирог в предварительно нагретом 200° С духовом шкафу в течении 75 мин. Примерно через 15 мин после начала выпекания переключить нагрев на 160 С. Готовый пирог остужать около 2 час и только после этого выложить из формы и полностью остудить на кухонной решетке. Пирог перед подачей к столу посыпать небольшим количеством сахарной пудры.
Сырный пирог готов! Приятного аппетита!

 

Вафли хрустящие

Баурсак (из кислого теста).

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый