Баурсак (из кислого теста).

выпечка баурсакИнгредиенты для приготовления:

Мука 4 стакана, дрожжи 2 столовые ложки, сахар полторы столовой ложки, соль половина чайной ложки, молоко полтора стакана ( или вода ), жир для жарки 2 стакана( или растительное масло ).

Рецепт приготовления:
Из муки, дрожжей, сахара. Молока и соли приготовить безопарное кислое тесто , дать ему расстояться . Затем раскатать в виде колбасок диаметром 2,5 см, нарезать поперёк кусочки по 2,5 см. длиной. Жарить в раскалённом жире до готовности.

Безопасный способ приготовления дрожжевого теста.
Этот способ включает одну стадию.
Все предназначенные продукты замешивают сразу в полной норме.
Источник: М.П. Даниленко , Ю. И. Емельянова «Всё из муки» издательство Кайнар Алма-Ата 1971 г.
Кулинарные секреты.
Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскалённую сковородку предварительно смазать растительным маслом.

Если вы использовали только белки яиц, желтки осторожно положите в банку с водой. Так они долго сохранятся свежими.

Другие рецепты:

Блины

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый