Рецепт "Чебуреки летние"

Чебуреки летниеРецепт приготовления чебуреков: берём 4 стакана муки, 2 стакана воды, соль 1 чайную ложку.
Для фарша : мясо баранина 300 гр., чеснок дунганский джусай полтора пучка, (можно заменить репчатым луком) соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Для жарки чебуреков понадобится масло растительное 2 -3 стакана для жарки во фритюре.


Муку завариваем подсоленным кипятком, замешиваем слабое тесто. Пока тесто отстаивается, баранину для фарша мелко рубим (рубленый фарш намного сочнее и вкуснее), обжариваем фарш на растительном масле, заправляем мелко нарезанным джусай или репчатым луком, солим, перчим чёрным молотым перцем.
Тесто для чебуреков готовится как для, пирожков
разделываем на кусочки , раскатываем.
На сочни раскладываем фарш, защипываем края и обжариваем в большом количестве масла.

 

Кулинарные секреты:

Дрожжевое тесто для жареных пирожков надо делать более слабой консистенции, чем для печёных.

 

Другие рецепты выпечки:

Телятина в слоеном тесте

Рецепт "Сомса по – киргизски"

Пирожки из слоеного теста

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый