Ингредиенты для салата "Цезарь" с семгой:
Листья салата – пучок, сыр – 180 г., перец сладкий - 1, филе рыбы – слабосоленая семга. 150 г., хлеб, чеснок – 2 зубчика
помидоры – 260 г., масло растительное для жарки сухарей

Ингредиенты для соуса к салату:
Лимонный сок – 2 столовые ложки, масло растительное – 120 г., 3 вареных куриных яйца, горчица – 1 чайная ложка горчицы, соль, перец - по вкусу, чеснок – 2 зубчика

Приготовление салата "Цезарь" с семгой:
Листья салата положить в холодную воду на 40 минут. Чеснок разрезать га 4 части, обжарить. Хлеб нарезать кубиками, поджарить на сковородке. Нарезать листья салата. Помыть перец и порезать тонкой соломкой, после чего аккуратно выложить на листья салата. Помидор помыть, нарезать на большие кусочки и выложить сверху. Семгу промыть, нарезать тонкими полосками. Нарезаем кубиками сыр. Сверху выкладываем поджаренный чеснок с хлебом.

Приготовление соуса для салата:
Очищаем яйца от скорлупы, отделяем белки от желтков. Теперь нужно размять желтки ложкой, и добавить лимонный сок и 2 зубчика чеснока. Добавляем растительное масло, соль, перец. Перемешиваем, и всбиваем в блендере (миксере).

Добавляем соус в салат. "Цезарь" с семгой готов! Приятного аппетита!

Другие салаты:

Рецепт салата "Мимоза"

Рецепт салата "Министерский" с говядиной

Салат Министерский с курицей. Рецепт