Рецепт слоеного салата с лососем

Рецепт слоеного салата с лососемРецепт приготовления "Слоеного салата с лососем". Такой салат можно быстро приготовить (время приготовления - 20 минут), когда на пороге гости. Главное - чтобы в этот момент под рукой оказались несколько кусочков слабосоленого лосося. Остальные ингредиенты очень просты и есть у каждой хозяйки, а даже если нет, то их можно заменить другими, например, любыми вареными овощами, тертыми яйцами, сыром. Можно добавить в салат оливки или каперсы чтобы придать остроту.


Ингредиенты для приготовления слоеного салата с лососем:
- картофель,
- морковь,
- болгарский перец,
- репчатый лук,
- слабосоленый лосось (филе),
- руккола или другая зелень для украшения,
- оливковое масло,
- соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления слоеного салата с лососем:

1. Итак, для приготовления салата с соленым лососем в первую очередь чистим картофель и отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Я нарезаю картофель кусочками, так он будет готов быстрее.

2. Картофель для салата с лососем я нарезала крупными неправильными кусочками. Но можно натереть на терке, сделать пюре или мелко нарезать.

3. Круглую формочку для салата можно сделать из литровой пластиковой бутылки. Ставим формочку на тарелку, заполняем "донышко" формочки слоем картофеля. Я заправила нарезанный картофель чайной ложкой оливкового масла чтобы не получилось сухо.
Плотно утрамбовываем этот слой.

4. Морковь отвариваем до полуготовности. Ее тоже можно выложить несколькими способами: натереть на терке или как я - нарезать тончайшими кружочками. Выкладываем морковный слой на картофельный.

5. Я использовала сырой болгарский перец, но это на любителя. Если хочется помягче, то перец лучше предварительно запечь. Я взяла зеленый перец специально по контрасту с остальными ингредиентами. Так сбоку салат будет ярче и красивее.
Солим и перчим этот слой.

6. Выкладываем в формочку слой перца, а затем нашинкованный лук. Чтобы он не горчил, можно нарезанный лук сначала сложить в миску, посолить и перетереть. Вся горечь уйдет.

7. И последним слоем нашего слоеного салата выкладываем кусочки филе лосося. Этот слой не нужно утрамбовывать, пусть филе будет лежать свободно, волнами.

8. Аккуратно тянем формочку вверх. На тарелке остается красиво оформленный слоеный салат с лососем.
Украшаем его по бокам веточками рукколы и можно подавать.

 

Слоеный салат с лососем - готов! Приятного аппетита!
Другие рецепты салатов:

Глухариное гнездо

Кимчи - капуста по-корейски

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый