Вода 10 л
Малина 1 кг
Сахар 700 г
Дрожжи сырые 25 г
Кислота лимонная

Подготовленную малину подавить и залить предварительно кипячёной водой в эмалированной посуде. Накрыть крышкой и дать настояться 12 часов. После процедить, добавить сахар, лимонную кислоту (по вкусу) и дрожжи. Хорошо размешать, накрыть чистой тканью и оставить ещё на 12 часов. Затем разлить в бутылки. Поставить в холодное место на 3 дня.

Автор - Н. Аришина

Квас земляничный

Квас ежевичный

Квас из красной смородины