Новое на портале:
Квас клюквенный
Опубликовано 05.07.2013 13:14
Клюква 1 кг
Вода 4 л
Сахар 400 г
Дрожжи сырые 25 г
Клюкву перебираем, моем, протираем через дуршлаг, отжимаем. Отжимки заливаем холодной водой и кипятим минут 20, даём остыть, процеживаем и, всыпав сахар снова кипятим. Полученную жидкость смешиваем с клюквенным соком и добавляем дрожжи, разведённые в тёплой воде, размешиваем. Разливаем по бутылкам и через 3 дня квас готов.
Автор - Н.Аришина
