Рецепт "Свинина по-китайски"

Свинина по-китайскиСостав:

свиная вырезка - 350-400 г
2 болгарских перца
сок одного лимона
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки томатной пасты
2 ст. ложки соевого соуса
кусочек свежего имбиря
крахмал
соль


растительное масло
Приготовление свинины по-китайски

Мясо следует немного отбить и нарезать на кусочки. Взять крахмал и, обмакивая в него каждый кусочек, пальцами втирать крахмал в мясо. Затем, замариновать его минут на 30 в смеси уксуса, растительного масла, соли. Обжарить свинину в хорошо разогретом растительном масле, что бы снаружи кусочков была корочка, выложить его на салфетку, что бы стек лишний жир.

Приготовить соус. В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить натертый на крупной терке имбирь, сладкий перец, добавить томатную пасту. Все обжарить. Далее, добавить лимонный сок, соевый соус, сахар. Немного крахмала, примерно 1 ст. ложку, развести таким же количеством воды и влить в сковороду.

В получившийся соус выложить мясо, довести до кипения и снять с огня. Мясо по-китайски готово!

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый