Состав:

300 гр куриного филе (я брала грудку)
300 гр оливок без косточек
250 гр зеленого горошка
200 гр сливок 10%
300 гр шампиньонов (консервированных резанных, хотя на любителя можно и целиком)
растительное масло для жарки
Приготовление курицы по-французски

Куриное филе нарезать средними кусочками и слегка обжарить на растительном масле примерно 10 минут. Залить сливками и тушить, закрыв крышкой еще 3-4 минуты.

Добавить шампиньоны и тушить еще 4 минуты. Положить оливки и через 2 минуты зеленый горошек. Немного потушить, а затем, посолить и поперчить по вкусу.

Выключить, как только горошек прогреется. Подавать горячим. Можно вместе со сливками добавить специи для курицы.