Новое на портале:
Печень в кляре
Опубликовано 05.11.2011 11:49
Состав:Печень говяжья – 1 кг.
Яйца – 3 шт.
Сметана – 3 ст. ложки
Мука
Молоко 0,5 л.
Соль по вкусу
Приготовление:
Печень порезать пластинками, положить в чашку и залить молоком на 30-40 мин., это придаст мягкости. Яйца взбиваем со сметаной, солим, добавляем муку, чтобы получилась негустая масса. Печень вынимаем из молока, обмазываем приготовленной смесью и жарим с обеих сторон на растительном масле.
