Гусь рождественский с яблоками

рождественский гусь с яблоками, рождественские блюда, гусь новогодний, что приготовить на рождество, новогодние блюда, рождественские блюда, кулинарные рецепты, блюда из гусяСостав:
Гусь – 1 шт.
Яблоки – 10 шт.
Стакан красного вина
Ядра грецкого ореха – 10 шт.
Соль
Перец
Чеснок
Приготовление:
Гуся потрошить, опалить и натереть снаружи и изнутри смесью соли, перца и толченого чеснока. Оставить с полчаса промариноваться. Подготовить 8-10 кисло-сладких яблок. Разрезать пополам, вырезать сердцевину и воткнуть в мякоть несколько кусочков грецкого ореха. Смазать срез медом. В середину гуся вложить яблоки. Грубой ниткой зашить отверстие, и жарить. На Глубокий противень налить стакан сухого красного вина. Укласть гуся на спинку, и жарить при температуре 200 градусов около часа. Заглядывать внутрь духовки и поливать гуся. Через час повернуть гуся и жарить еще один час. Вынуть гуся, обмазать поверхность его соком. Положить рядом яблоки, и жарить минут 20-30. Поливать гуся нужна каждые 5-7 минут и уменьшать огонь в духовке.

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый