Суп весенний

рецепты,горячее,суп весеннийПродукты:

бульон мясной - 700 г

вино белое сухое - 300 г

сыр твердый - 100 г

лук зеленый и зелень петрушки рубленые - по 2 ст. ложки

лук-порей - 2 стебля

масло сливочное - 3 ст. ложки

мука пшеничная - 2 ст. ложки

мускатный орех молотый - по вкусу

перец черный молотый, соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Лук-порей, нарезанный кольцами и зеленый лук обжарьте на сливочном масле, добавьте муку и жарьте, пока мука не начнет темнеть. Добавьте мускатный орех, слегка охладите и, непрерывно помешивая, влейте теплый бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут. Время от времени помешивайте суп, чтобы он не подгорел.

Положите в суп сыр, нарезанный кубиками. Когда сыр растопится, заправьте суп вином, солью и перцем.

 

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый