Ингредиенты:

3-4 шт. куриных окорочка,

2 ст. л. майонеза,

150 г моцареллы,

2 веточ. укропа (зелень),

2 шт. зубчика чеснока,

листья салата,

соль по вкусу,

перец по вкусу.

Приготовление:

Из куриных окорочков аккуратно удалить кости, оставив кожу и мясо в виде мешочка.

Для начинки смешать бруснику, мелко нашинкованную зелень укропа и измельченную моцареллу.

Добавить тертый зубчик чеснока и половину майонеза. Хорошо перемешать.

Мясо посолить и поперчить. Нафаршировать начинкой.

Завернуть и выложить в форму для запекания.

Смешать в миске оставшийся майонез и измельченный зубчик чеснока. Обмазать сверху куриные рулетики.

Готовить в духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов С.

Выложить на блюдо с листьями салата и украсить ягодами брусники и укропом.