Печеные яблоки в кофейной карамели

карамельное яблоко,печеные яблоки в кофейном сиропеИнгридиенты (на 6 порций):

6 ст л крепкого заваренного кофе

50 г несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

6 яблок, очищенных от кожуры, но оставленных целиком

90 г сахара

1/4 ч л молотой корицы

подавать со взбитыми сливками

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Срезать снизу каждого яблока тонкий ломтик, чтобы они были устойчивее. С помощью кисточки для теста смазать яблоки растопленным маслом.

2. Смешать сахар с корицей в плоской тарелке. Держа каждое яблоко за хвостик, обвалять в этой смеси яблоки.

3. Налить в форму для запекания кофе, затем посыпать оставшимся сахаром. Запекать яблоки 30 минут, пливая кофе два-три раза. Последний раз полить яблоки, затем перелить сок в небольшую кастрюлю и вернуть яблоки в духовку.

4. Кипятить сок на большом огне до состояния сиропа, или пока он не уварится до 4 ст л. Полить сиропом яблоки и готовить еще 10 минут, или пока яблоки не будут мягкими. Подавать горячими с ложкой сливок.

 

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый