Жимолость садовая

2013-09-20 032334В природе существует множество видов жимолости, однако не все сорта жимолости съедобны. Некоторые виды не просто не годятся в пищу, но ещё и очень ядовиты, например – волчьи ягоды. Чтобы не ошибиться, нужно знать, что есть можно только ягоды черного и синего цветов, кустарники же с ягодами красного цвета ядовиты.

Ценность плодов садовой (съедобной) жимолости

Плоды жимолости содержат 5—10% Сахаров, 1—4% органических кислот, 1,1 —1,5% пектиновых веществ» На 100 г плодов приходится 90—130 мг витамина С, до 2800 мг Р-активных веществ (рутин, катехины, антоцианы и др.). В них есть витамины В1, В2, В6, В9, провитамин А, 70 мг/100 г флавонолов и флавонов. Имеются также калий — 70 мг, йод — 0,9 мг, натрий — 35 мг, железо — 0,8 мг, магний — 21 мг, медь, барий, цинк, марганец, кремний, алюминий.

В народной медицине плоды жимолости используют при болезнях желудка, печени, желчного пузыря, гипертонии, сердечно-сосудистой недостаточности, малярии, малокровии.

Они также обладают бактерицидными свойствами и лечат цингу. Соком ягод жимолости лечат язвы, лишаи, отвар ягод и листьев используют для полоскания рта и горла, при стоматитах, фарингитах и ангине. При конъюнктивите глаз их промывают настоем листьев жимолости. Зрелыми плодами жимолости лечат водянку. Ягоды жимолости укрепляют стенки кровеносных сосудов, мышц и нервной ткани. Настойку цветков применяют при воспалении мочевого пузыря. Отвар ветвей и коры также применяют при лечении водянки.

Как относится жимолость к свету, морозам, воде и почвам?

Это зимостойкая культура, теневынослива, но лучше сажать ее на освещенных местах.

Наиболее пригодны для жимолости средние и тяжелые по механическому составу суглинистые дерново-подзолистые, богатые органическим веществом почвы с рН 5,5-6,5.

Биологические особенности жимолости

Это многолетний кустарник из семейства Caprifoliaсеае (жимолостных), рода Lonicera (жимолость). Начинает давать урожай на 3-й год жизни. Плодоношение сосредоточено на однолетней древесине, поэтому ягоды обычно располагаются на периферии куста. Висят по парам по 2, 4, располагаясь в пазухах первой пары недоразвитых листьев побега, иногда в пазухах второй пары листьев и т.д. Кусты жимолости очень густые, побеги плотно заполняют их и ветвятся.

Ягоды очень слабо прикреплены и при малейшем потряхивании осыпаются. Они синего или фиолетового цвета с сильным восковым налетом. Жимолость вначале очень медленно растет.

Листья накрест супротивные, простые, цельнокрайние, широкоили узкояйцевидные. Цветки обоеполые, в двухцветковых (парных) соцветиях желтого цвета.

Плоды — ягоды, покрытые прицветниками, часто попарно сросшиеся, синие, фиолетовые с густым восковым налетом, похожи на голубику.

Корневая система стержневая. Кусты жимолости могут жить очень долго — 50—60 лет. Если омолаживать их, срезая всю надземную систему, то образуется молодая поросль. Периодическое омолаживание проводят через 10— 15 лет.

Жимолость начинает вегетацию очень рано — в первой половине апреля. Обычно пчел в это время еще нет, а вот шмели, не боящиеся холодов, уже летают и являются единственными опылителями этой культуры. Весенние заморозки не повреждают цветки жимолости и не влияют на завязываемость плодов.

Поскольку растения жимолости прямостоячие и высокие, то и сажать ее целесообразно в ряд с расстоянием между кустами 1,0—1,5 м.

В среднем с куста собирают 1—2 кг ягод, это когда куст в хорошем продуктивном возрасте, средняя масса ягоды большинства сортов 0,7 г. Форма самая разнообразная.

Посадка жимолости

Посадку жимолости проводят в октябре. Кусты размещают на расстоянии 1,0—1,5 м друг от друга. В яму глубиной и шириной 50 см, как и под другие ягодные культуры, вместе с верхним слоем вносят 10—12 кг перегноя или хорошо разложившегося навоза, 100—150 г двойного суперфосфата, 30 г сернокислого калия (сульфата калия), 300 г древесной золы. Саженец заглубляют в почву так, чтобы условная корневая шейка находилась на 5—6 см ниже поверхности. Землю утаптывают и поливают из расчета 1 ведро воды на куст и мульчируют торфом, перегноем или сухой землей слоем до 3 см.

Обрезка жимолости

До 15-летнего возраста ее не обрезают. Объясняется это тем, что ветви ее долговечны, но основной урожай сосредоточен на однолетних приростах прошлого года. После 15-летнего возраста делают омолаживающую обрезку жимолости, срезая всю ее надземную часть до высоты 20 см. Вырастает новая молодая поросль, которая через год дает ягоды.

Кроме того, проводят ежегодную санитарную обрезку с удалением поврежденных и больных ветвей.

Как правильно ухаживать за жимолостью

Уход за жимолостью обычный и не требует особых усилий. Рыхления, прополки, поливы. Мульчирование кустов 3—5-сантиметровым слоем перепревшего навоза или перегноя. Это предотвратит появление сорняков и будет способствовать сохранению влаги в почве.

Один раз в 2—3 года осенью вносят минеральные удобрения в приствольный круг из расчета 70—80 г двойного суперфосфата и 50—60 г сернокислого калия (сульфат калия), 150—200 г древесной золы.

Через год рано весной по таломерзлой почве и после плодоношения подкармливают растения аммиачной селитрой из расчета 20 г на 1 м2 или мочевиной по 15 г/м2.

Как правильно размножать жимолость

Культурные сорта жимолости размножают вегетативным путем — зелеными черенками и отводками. Наиболее удобный и доступный для садовода-любителя способ размножения — отводками. Нижние ветви куста пришпиливают к земле и слегка подокучивают, позднее, когда начинают образовываться корни и вырастают побеги до высоты 7—8 см, в зоне соприкосновения влажной почвы со стеблями образуются корни. Спустя примерно месяц, проводят повторное окучивание, поскольку дожди осаживают почву, а добавка воздуха и аэрирование почвы создает благоприятные условия для жизнедеятельности почвенных микроорганизмов и активизирует корнеобразование.

Какие сорта жимолости лучше выращивать в средней полосе России

Голубое веретено жимолость (Россия, НИИ садоводства Сибири). Куст сильнорослый, с редким расположением ветвей. Побеги прямые, толстые. Листья крупные, темно-зеленые. Плоды голубого цвета, удлиненно-веретеновидные с восковым налетом, крупные (0,9 г), с бугристой поверхностью. Раннего срока созревания, средний урожай 1,5 кг ягод с куста. Зимостойкий сорт. Осыпаемость зрелых плодов высокая.

Лакомка жимолость (Россия, Нижегородский СХИ). Куст среднерослый, с густым расположением ветвей, компактный. Побеги прямые, средние по толщине. Листья средней величины, темно-зеленые. Плоды голубые, с восковым налетом, крупные (1 г), гладкие. Зимостойкий сорт раннего срока созревания. Урожай с куста — 1,5 кг. Осыпаемость плодов — средняя.

Павловская жимолость (Россия, Павловская опытная станция ВИР). Куст среднерослый, со средней степенью густоты ветвей. Побеги толстые, светло-зеленые. Листья крупные, светло-зеленые. Плоды темно-синие, удлиненные, со слабо-бугристой поверхностью, крупные (свыше 1 г). Среднего срока созревания. Средний урожай с куста 1,5 кг. Слабая степень осыпаемости плодов.

Синяя птица жимолость (Россия, НИИ садоводства Сибири). Куст сильнорослый, густой. Побеги прямые, короткие. Листья крупные, светло-зеленые. Плоды голубоватого цвета, с восковым налетом, со средней массой 0,8 г, гладкие, среднераннего срока созревания. Средний урожай — 1 кг ягод с куста.

 

Выращивание малины садовой

Выращивание яблонь в средней полосе России

Как выращивать смородину

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый