Чайот (мексиканский огурец)

Чайот (мексиканский огурец)Чайот родом из тропических районов Мексики и Центральной Африки, а распространён по всему миру.
В России чайот выращивается уже более 100 лет, тем не менее для многих огородников этот овощ ещё в новинку.
Чайот-овощ из семейства тыквенных, его мясистые плоды, по вкусу напоминают кабачки, хорошо сохраняются до высны.


Клубни чайота накапливают до 25 % крахмала, в варёном виде по вкусу схожи с картофелем.
Молодые побеги чайота длиной 10-50 см едят как спаржу.
Вегетационный период чайота 190-200 дней, поэтому в средней полосе его выращивают в теплицах как однолетнее растение либо на окнах.
Почву для чайота заправляют органическими (5-6 кг препревшего навоза или компоста на 1 кв. м) и минеральными удобрениями (50-70 г суперфосфата и 80-100 гр калийной соли на 1 кв.м).
У чайота мощная корневая система.
Листья чайота похожи на огуречные - такие же крупные, только опушённые по жилкам с верхней стороны и серовато-зелёные.
Цветки у чайота раздельнополые, мелкие, невзрачные, бледно-зелёного цвета.
Существует 12 разновидностей мексиканского огурца.
По форме плод чайота может напоминать грушу или быть яйцевидными, сферическими, коническими.
Размножают чайот семенами или черенками.
Растение начинает плодоносить через 3-4 месяца после посадки.
Чайот любит тепло. Семена прорастают при температуре почвы 15 градусов. Оптимальная температура для роста и развития растений 27-28 градусов.
Чайот зимует там, где почва промерзает на глубину не более 3 см.
В средней полосе готовят рассаду: семена высевают за 60-70 дней до высадки на постоянное место.
В конце мая, когда минует угроза заморозков, рассаду высаживают в мешок, заполненный перепревшими сорняками, поверх которых кладут 2 кг огородной земли. Мешок размещают около опоры (сетчатого забора).
Как только чайот достигнет высоты 50 см, прищипывают главную плеть и на каждом растении оставляют по 2-3 боковых побега.
Всё лето рыхлят почву вокруг растений. В июле растения слегка окучивают и опрыскивают микроудобрениями (Мульти 7).

Поиск по сайту

Мы запустили женскую социальную сеть SUGU.RU

Присоединяйся к нам, общайся и веди свой блог!

Это должен знать каждый